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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

Transglutaminase 효소의 분말
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Transglutaminase 효소의 분말

지불 유형: L/C,T/T
Incoterm: FOB,CFR,CIF
최소 주문량: 100 Kilogram
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기본 정보

    의지: 자연스러운

Additional Info

    상표: 콜린

    수송: Ocean,Air

    원산지: 중국

    인증 : FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

    HS 코드: 350790909

    포트: Guangzhou,Shenzhen,Hongkong

제품 설명

일명 미트 글루 (Meat Glue) 인 트랜스 글 루타 미나 제 효소 분말은 액체 침지 발효 및 독특한 정제 추출 공정을 통해 생산됩니다. Transglutaminase Enzyme은 단백질 함유 식품을 함께 붙일 수있는 천연 효소입니다 .TG 효소는 강력한 접착력, 높은 PH 안정성, 내열성 및 사용 안전성 등의 장점이 있습니다.


TGase의 기능

1. 식품 특성 개선

2. 단백질의 영양가 향상

3. 식품의 유연성 보유 능력 향상

4. 생산 속도를 높입니다


매개 변수

Item Specs
Appearance
White or light gray powder
Activity of enzyme 100±20 IU/g, 1000IU/g, 2000IU/g
Package 

1kg/bag (aluminum foil bag), external use carton packing;

Product can be packed according to customers' requirements.

Shelf life One year when stored properly

용법 : 용출, 분체 도장, 사출 등

사용 조건 :

1. 권장 복용량 : 총 재료 중량의 0.1 %-0.5 %, 또는 재료의 특성에 따라.

2. 제안 된 반응 조건 : 40 ~ 50 ℃에서 20 ~ 30 분 동안 반응, 0 ~ 10 ℃에서 하룻밤 (6 ~ 12 시간) 반응 .

물고기에있는 신청 : Surimi, 물고기 공, 어묵



Powder of transglutaminase enzyme

TG enzyme food grade




제품 디렉토리 : 트랜스 글 루타 미나 제 > 물고기를위한 Transglutaminase

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