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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

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요거트 용 트랜스 글 루타 미나 제

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  • 요구르트에있는 식품 첨가물

    요구르트에있는 식품 첨가물

    • 상표: 콜렌

    Streptoverticillium mobaraense var. 발효 균주로서 Kelong의 TG는 액체 깊은 잠수 발효와 독특한 정제 추출 공정을 통해 생산됩니다. 요구르트 원료는 트랜스 글루 타미 나아 제로 탈지 분유, 단백질과 같은 고형분의 첨가를 줄일 수 있습니다. 저장 중 안정성을 개선하고 점도 및 일관성 지수를 높입니다. 요거트에 사용되는 트랜스 글루 타미 나아 제는 추세입니다. 용법: 물에 대한 용해도가 좋기 때문에 요구르트에 적용되는 식품 첨가물 transglutaminase가 매우 일반적입니다. 사용 조건 : 1. 권장 복용량 : TGase 효소...

  • TGase 고기 접착제 효소

    TGase 고기 접착제 효소

    • 상표: 콜렌

    자연에서 널리 발견되는 TGase Meat Glue Enzyme은 발효 균주로 미생물을 사용하여 액체 깊은 잠수 발효와 독특하고 정제 된 추출 과정을 통해 생산되는 일종의 효소입니다. 유제품 용 TG 효소는 단백질 식품을 함께 접착하기 위해 식품 산업에서 광범위하게 적용됩니다. 제품의 장점 1. 탈지 분유, 단백질과 같은 고형분의 첨가를 줄입니다. 2. 저장 중 안정성을 향상시킵니다. 3. 점도 및 일관성 지수를 올립니다. 4. 치즈 질감을 증가 및 개선하고 시너지를 감소시킵니다. 5. 최종 치즈 생산량을 늘립니다. 제품 매개 변수 Item...

  • 효소 분말 TGase CAS 80146-85-6

    효소 분말 TGase CAS 80146-85-6

    • 상표: 콜렌

    사용 생물 기술 , TG 효소는 생산 과정에서 발효 균주에 의해 생산됩니다. Transglutaminase 식품 첨가물은 식품에서 단백질의 구조와 기능을 개선 한 다음 유제품의 질감 , 풍미, 외관 및 맛 을 개선 할 수 있습니다. Transglutaminase의 장점 1. 탈지 분유, 단백질과 같은 고형분의 첨가를 줄입니다. 2. 저장 중 안정성을 향상시킵니다. 3. 점도 및 일관성 지수를 올립니다. 4. 치즈 질감을 증가 및 개선하고 시너지를 감소시킵니다. 5. 최종 치즈 생산량을 늘립니다. 제품 매개 변수...

중국 요거트 용 트랜스 글 루타 미나 제 공급 업체

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