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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

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베이컨 용 트랜스 글 루타 미나 제

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  • 베이컨 고 활성을위한 트랜스 글 루타 미나 제

    베이컨 고 활성을위한 트랜스 글 루타 미나 제

    • 상표: 콜렌

    Transglutaminase는 단백질 함유 식품을 서로 연결하는 능력이 뛰어납니다. “육류 접착제”로서 Transglutaminase (TG)는 액체 깊은 잠수 발효와 독특하고 정제 된 추출 공정을 통해 생산됩니다. TGase는 천연 식품 첨가물로 사용하기에 안전하며 pH 안정성, 내열성, 수분 용해성이 우수합니다. 육류 제품에 사용되는 고기 접착제 효소의 효과 : 1) 탄력성, 질감, 외관 및 맛 개선; 2) 고기를 재구성하십시오. 3) 맛 개선 및 저장 시간 연장; 4) 생산 속도를...

  • 베이컨 제품에 대한 Transglutaminase 높은 활성

    베이컨 제품에 대한 Transglutaminase 높은 활성

    • 상표: 콜렌

    자연에서 발견되는 Transglutaminase는 단백질 함유 식품을 서로 결합시키는 탁월한 능력을 가지고 있습니다. “육류 접착제”로서 Transglutaminase (TG)는 액체 깊은 잠수 발효와 독특하고 정제 된 추출 공정을 통해 생산됩니다. TGase는 베이컨의 단백질 구조와 기능을 변화시켜 맛, 풍미, 질감, 외관 등을 개선합니다. 육류 제품에 사용되는 미트 글루 효소의 효과 : 1) 탄력성, 질감, 외관 및 맛 개선; 2) 고기를 재구성하십시오. 3) 맛 개선 및 저장 시간 연장; 4) 생산 속도를...

  • 베이컨 용 트랜스 글 루타 미나 제 식품 효소

    베이컨 용 트랜스 글 루타 미나 제 식품 효소

    • 상표: 콜렌

    인체, 동물, 식물 및 세균에서 발견되는 Transglutaminase는 단백질 함유 식품을 함께 결합하는 탁월한 능력을 가지고 있습니다. “육류 접착제”로서 식품 첨가물 인 Transglutaminase (TG)는 액체 깊은 잠수 발효와 독특하고 정제 된 추출 공정을 통해 생산됩니다. 육류 제품에 사용되는 미트 글루 효소의 효과 : 1) 탄력성, 질감, 외관 및 맛 개선; 2) 고기를 재구성하십시오. 3) 맛 개선 및 저장 시간 연장; 4) 생산 속도를...

  • 베이컨 용 Transglutaminase 식품 등급

    베이컨 용 Transglutaminase 식품 등급

    • 상표: 콜렌

    인체, 동물, 식물 및 세균에서 발견되는 Transglutaminase는 단백질 함유 식품을 함께 결합하는 탁월한 능력을 가지고 있습니다. 많은 육류 산업은 Glutamine Transaminase 80146-85-6을 사용하여 구조, 견고성, 점도와 탄성. 육류 제품에 사용되는 고기 접착제 효소의 효과 : 1) 탄력성, 질감, 외관 및 맛 개선; 2) 고기를 재구성하십시오. 3) 맛 개선 및 저장 시간 연장; 4) 생산 속도를...

  • 베이컨에 대한 Transglutaminase 높은 활성

    베이컨에 대한 Transglutaminase 높은 활성

    • 상표: 콜렌

    TGase 효소 분말은 미생물에서 발효시켜 물에 잘 녹고, 높은 pH 안정성, 내열성 등의 장점을 가지고 있습니다. 천연 식품 첨가물 인 Transglutaminase 는 천연 식품 첨가물로 사용하기에 안전하며 구조와 기능을 바꿀 수 있습니다. 베이컨에 단백질을 넣고 맛, 풍미, 질감 및 외관을 향상시킵니다. 제품 매개 변수 Item Specs Appearance White or light yellow powder Enzyme...

  • 베이컨 제품 용 트랜스 글 루타 미나 제

    베이컨 제품 용 트랜스 글 루타 미나 제

    • 상표: 콜렌

    미생물에서 발효시켜 생산되는 TGase 효소 분말은 우수한 물 용해성, 높은 pH 안정성, 내열성 등의 장점을 가지고 있습니다. Meat Glue Enzyme은 식품 산업에서 육류 및 단백질 제품의 기능적 특성을 향상시키기 위해 사용하기 쉽고 적용이 용이합니다. 약간의 Glutamine Transaminase 80146-85-6은 베이컨 제품을 더 맛있게 만들 수 있습니다. 제품 매개 변수 Item Specs Appearance White or light yellow powder Enzyme...

  • Transglutaminase 베이컨 성분 식품 등급

    Transglutaminase 베이컨 성분 식품 등급

    • 상표: 콜렌

    단백질 함유 식품을 결합하는 능력을 갖춘 Tranglutaminase 식품 성분은 액체 깊은 잠수 발효 및 고유 한 정제 추출 공정을 통해 생산됩니다. 많은 식품 산업에서 Glutamine Transaminase 80146-85-6을 사용하여 식품 구조, 견고성, 점도 와 탄성. 육류 제품에 사용되는 미트 글루 효소의 효과 : 1) 탄력성, 질감, 외관 및 맛 개선; 2) 고기를 재구성하십시오. 3) 맛 개선 및 저장 시간 연장; 4) 생산 속도를...

  • 베이컨의 식품 첨가물

    베이컨의 식품 첨가물

    • 상표: 콜렌

    Streptoverticillium mobaraense var. 발효 균주로서 Kelong의 TG는 액체 깊은 잠수 발효와 독특한 정제 추출 공정을 통해 생산됩니다. 베이컨 원료는 트랜스 글루 타미 나아 제로, 인산염이나 단백질 성분의 사용을 대체하거나 줄일 수 있으며, 가공하지 않은 고기를 고 부가가치로 표준화 된 부분으로 변형시킵니다. 베이컨에 사용되는 Transglutaminase는 추세입니다. 용법: 물에 대한 용해도가 좋기 때문에 베이컨에 적용되는 식품 첨가물 transglutaminase가 매우 일반적입니다. 사용 조건 : 1. 권장 복용량 : TGase...

  • 식품 용 TG 효소 첨가제

    식품 용 TG 효소 첨가제

    • 상표: 콜렌

    자연에서 발견되는 Transglutaminase For Meat는 단백질 함유 식품을 함께 접착하는 데 사용되는 안전하고 천연 효소입니다. 많은 식품 산업에서 Glutamine Transaminase 80146-85-6을 사용하여 식품 구조, 견고성, 점도 탄력성 및 물 유지 등. 육류 제품에 사용되는 육류 접착제 효소의 효과 : 1) 탄력성, 질감, 외관 및 맛 개선; 2) 고기를 재구성하십시오. 3) 맛 개선 및 저장 시간 연장; 4) 생산 속도를...

  • 바베큐 용 식품 첨가물

    바베큐 용 식품 첨가물

    • 상표: 콜렌

    Tranglutaminase는 액체 깊은 잠수 발효와 고유 한 정제 추출 과정을 통해 생산됩니다. TGase 효소는 사용하기 쉽고 식품 산업에서 육류 및 단백질 제품의 기능적 특성을 향상시키기 위해 적용됩니다. 바베큐 고기 성분 중 하나는 transglutaminase입니다. 트랜스 글 루타 미나 제를 포함한 바베큐 고기 원료는 매우 정상입니다. 용법: 물에 대한 용해성이 좋아 바베큐 용 육류 용 Transglutaminase TG는 용해, 분체 도장, 주입 등 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다. 사용 조건 : 1. 권장 복용량 : TGase 효소 사용량은 총...

중국 베이컨 용 트랜스 글 루타 미나 제 공급 업체


Transglutaminase (TG)는 transamination 반응을 촉매 할 수있는 효소입니다. 그것은 글루탐산에 결합하는 L- 라이신의 r- 아로 일 아미노-히드 록시 부티레이트를 촉매합니다. 따라서 단백질 또는 펩타이드 간의 공유 가교가 일어나고 공유 화합물의 중합체가 형성됩니다. Glutamine Transaminase는 다루기 쉽고 햄, 미트볼, 소시지 등 다양한 육류 제품에 적용 할 수 있습니다. Transglutaminase For Bacon에 대해 더 알고 싶다면 제품 세부 정보를 클릭하여 매개 변수, 사진 및 기타를보십시오. 정보.


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